Para fortalecer oficios y crear estándares en la cadena productiva del agave.
En el marco del Primer Congreso Internacional de Técnicos, Maestros y Productores de Destilados de Agave, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT), dirigido por Salvador Cosío Gaona, firmó un convenio de colaboración con el Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros (CITEMATEQ), encabezado por Jorge Martínez Cano.
El acuerdo busca profesionalizar y certificar oficios clave de la cadena productiva del tequila -como jimadores, cargadores y destiladores-.
Como primera acción, se acreditará el Diplomado en Formación Integral de Técnico Tequilero, de 140 horas.
La alianza suma a la Secretaría de Desarrollo Económico, la Cámara Nacional de la Industria del Tequila y el Consejo Regulador del Tequila.
El IDEFT cuenta con más de 600 programas de capacitación y la facultad de diseñar contenidos a la medida de las necesidades productivas.
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